5月9日，安居工程矿井清退了外委餐饮管理装修公司，快速做完饭堂交接，在零增员的前提下实现了内部自营。当天早中晚三顿及班中餐店一切正常生产，完完全全具备了企业职员消费供需，做到了清退接管工作快速稳妥。

为一丝不苟贯彻完成完成集团电话新公司“双提双创双”促销活动施实指导意见，安居工程煤矿业钢刀阔斧推进品牌教育体制改革，本着能自己干绝不外包的原则，迅速对职工餐厅一楼、二楼的外委餐饮公司进行了清退，年可节约管理费用140多万元，进一步减少非生产销售性性支出。清退后，该矿充分挖掘内部人力资源潜力，由后勤管理服务于中心点移交工人餐厅，在保留原来部分骨干厨师的基础上，分别从企管科、后勤服务中心、辅助区队抽调20多名职工，充实到食堂队伍中去，做到了零增员接管。同时，进一步优化资源配置，根据人员分散的状况，将两层餐厅合并到一层，降低了运行成本。

据了解，下一步，该矿食堂将在经营上进一步改革创新，不断提升服务水平。一是创新经营方式，采用半承包管理模式，建立多劳多得、优绩优酬的激励机制，充分调动职工的积极性和主动性，进而保障餐饮服务管理质量，提升后勤服务水平。二是在品种花样方面，将在原来的基础上推陈出新，对外承包特色小吃窗口，新增水饺、面条、夹饼、菜煎饼等特色美食，满足职工多样化餐饮需求。三是在原材料采购方面，实行配货制。充分发挥距离市区近的优势，由企管科、工会办、政工科、后勤等部门联合调研确定多家食材供货商，由其配货到矿，严格进行质量验收，不再安排专门采购人员。食材价格每周到市场调研一次，确保价格公正合理。

5月6日转岗人群座谈会召开以来，该矿20多名调入食堂的职工都能够理解企业的难处，顾大局、识大体，自觉服从企业安排, 积极配合食堂工作，很快进入角色,全身心投入到新的岗位，展现出了忠诚企业、爱岗敬业的主人翁精神和支持改革、勇挑承担、无私奉献的精神风貌，彰显了干部职工与企业同荣辱、共进退的担当意识，保证了食堂接管工作的顺利进行。